Рис басматі - найпопулярніший сорт рису, який відрізняється тонким смаком і тонким ароматом. Продукт вирощується біля підніжжя Гімалаїв у виняткових кліматичних і ґрунтових умовах. Слово «басматі» перекладається, як «ароматичний». Даний сорт рису цінується за високий вміст вітамінів, мінералів, білків, а також за особливі смакові властивості.
Висока поживна цінність рису басматі робить його корисним, а також рекомендованим при здоровому раціоні і дієтах. Продукт містить велику кількість мікроелементів і мікронутрієнтів - мідь, цинк, кальцій, калій, магній, вітаміни В1, В6, вітамін Е, К і пантотенову кислоту. Недарма рис завоював прихильність чи не всього світу! Ось деякі дивовижні переваги цього сорту:
Рис басматі можна вживати діабетикам, так як його зміст вуглеводів і амілази сприяє зниженню глікемічного індексу. А це означає, що рівень цукру в крові не буде підніматися.
Продукт містить багато насичених жирів, що робить його необхідним продуктом для здоров'я серця. Велика кількість клітковини - найкраще сприяння роботі нашої серцево-судинної системи. Також дана речовина протидіє утворенню ракових клітин.
Багатьом здається, що рис - ворог для тих, хто сидить на дієті. Однак, це не про рис басматі! Тому що цей сорт може навіть допомогти в спробах схуднути. Знову ж таки, завдяки клітковині, так як саме вона надає відчуття ситості і контролює апетит. Також у рисі міститься амілоза, яка досить довго перетравлюється.
Завдяки магнію і калію рис допомагає знизити тиск, тому продукт показаний гіпертонікам.
Басматі допомагає травної добре функціонувати.
Рис - це смачно!
Існує безліч способів приготувати рис. Басматі - мрія всіх кулінарів, так як його довгаста форма і розсипчастість дозволяють готувати ідеальний плов, печеня і блюда індійської кухні.
Під час варіння зерно рису розширюється вдвічі, однак довжина залишається такою ж. Стрункість рису надає стравам естетичності.
Так як рис не має яскраво вираженого смаку, ви можете надавати йому будь-якого смакового відтінку, в залежності від ваших уподобань.
Ретельно промийте 1 склянку рису і залиште в теплій воді на 30 хвилин. Пропорція рису і води повинна становити 1: 3. У каструлю з окропом, додайте рис, трохи вершкового або рослинного масла, сіль за смаком. Варити потрібно на середньому вогні, з накритою кришкою. Час приготування - 10-15 хвилин, поки рис не вбере всю воду.
Якщо Ви шукаєте, де можна купити зерно і насіння, звертайтеся до нашого Інтернет-магазину спортивної та оздоровчої продукції S4S. Ми пропонуємо за вигідною вартості абсолютно природний продукт українського виробництва, що не містить ГМО і ідеальний у лікувально-профілактичних цілях.
