Shichimi togarashi - суміш прянощів, маку та насіння кунжуту, конопель, ріпаку, шкірки танжерину та листя перцю, приготована та змішана особливим чином найкраще підходить як приправа для різних страв японської кухні.
Японська суміш прянощів, що подається до супу та інших смачних страв. Гострий чилі та сичуаньський перець поєднуються з водоростями, кунжутом та цедрою апельсина або танжерину. Всі компоненти розмелюються разом. Суміш використовується для локшини, супів, тушкованого м'яса з овочами. Досить гостре.
