Shichimi togarashi - смесь пряностей, мака и семян кунжута, конопли, рапса, кожуры танжерина и листьев перца, приготовленная и смешанная особым образом наилучшим образом подходит как приправа для различных блюд японской кухни.
Японская смесь пряностей, подающаяся к супу и другим вкусным блюдам. Острый чили и сычуаньский перец соединяются с водорослями, кунжутом и цедрой апельсина или танжерина. Все компоненты крупно размалываются вместе. Смесь используется для лапши, супов, тушеного мяса с овощами. Достаточно острое.
