Рисове глютеневе борошно популярне в кухні Південно-Східної Азії: в Кореї, Китаї, Японії, В'єтнамі та Тайланді. Особливо часто рисове борошно використовують для паніровки продуктів, наприклад, морської риби перед смаженням. Рисове борошно додають у пшеничне борошно для приготування печива (часто у співвідношенні один до чотирьох - на користь пшеничного борошна). Рисова мука надає випічці розсипчастість, яку можна знизити, додавши в тісто більше яєць. Майте на увазі, що рисове борошно поглинає більше рідини, ніж пшеничне.
Країна виробник: В'єтнам
Склад: Очищене клейке рисове борошно з Цзюлунцзян, В'єтнам
Застосування: Клейке рисове борошно біле та липке, з нього можна готувати різні тістечка на пару та солодкі тістечка.
Останнім часом великої популярності набуває японський десерт моті. Це невеликі тістечка, які складаються з клейкого рисового тіста, начиненого різними начинками. З цим рецептом ви зможете приготувати моті самостійно.
Запрошуємо вас переглянути відео "Перевірений рецепт моті (мочі), популярного японського десерту. Легкий спосіб приготування.". Дізнайтесь, як створити цей смачний та аутентичний десерт просто вдома. Приєднуйтесь до нас та розкрийте секрети японської кулінарії. Перегляньте відео зараз та відчуйте атмосферу справжнього японського смаку!
