Тапіока - зручний і натуральний загусник для желе, десертів, пудингів, коктейлів та різних напоїв. Тапіоку змішують з холодним чаєм, соками, фруктовими пюре та кисломолочними продуктами.
Тапіока - продукт багатий на крохмаль, який отримують з кореня тропічної рослини - маніока. Тапіока висококалорійна та легкозасвоювана, що зробило продукт дуже популярним у тропічних країнах. Тапіока має вигляд невеликих зерен (кульок), при контакті з рідиною вони набухають, збільшуються в розмірі і стають схожими на перлини. Тапіока – не містить жирів та глютена, вважається дієтичним продуктом, має у своєму складі низку вітамінів та мікроелементів (цинк, кальцій, магній, фосфор, калій тощо).
Тапіока - зручний і натуральний загусник для желе, десертів, пудингів, коктейлів та різних напоїв. Тапіоку змішують з холодним чаєм, соками, фруктовими пюре та кисломолочними продуктами.
Подрібнену тапіоку називають крохмаль тапіоки і використовують як загусник для соусів, перших страв, киселів.
