Розрізняють два види мушмули: німецька та японська (локва). Плоди німецької мушмули мають круглу форму, діаметром 2-5 см, колір шкірки коричневий. Локва (японська) за формою грушоподібна або округла, довжина плода до 8 см, а ширина до 4 см. Шкірка яскраво-жовта або помаранчева, злегка опушена, як абрикос, легко очищається. Схожі між собою два види кисло-солодким смаком. М'якуш соковитий, м'ясистий, ароматний, легко вгамовує спрагу. У мушмулі містяться дубильні речовини, які надають терпкі властивості. У плоді знаходиться велике насіння від 1 до 5 штук. Цікаво, що мушмула цвіте восени, а плоди дозрівають у зимово-весняний період.
Застосування. Їдять мушмулу у свіжому вигляді, розрізавши плід на дві частини, так легко витягти насіння. З ягід варять варення, джем, повидло, компоти, роблять соки, пастилу, додають до алкогольних напоїв. Зберігати потрібно мушмулу в чорному, холодному місці так, щоб плоди не торкалися один до одного. Приєднуйтесь до спільноти любителів мушмули!
Користь. Мушмула є низькокалорійним продуктом, при цьому містить велику кількість корисних речовин, необхідних для організму людини. При вживанні ягід покращується травлення завдяки фітонцидним властивостям. У складі мушмули багато вітаміну С, що сприяє підвищенню імунітету. Містить калій, що благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи. Фолієва кислота (вітамін В9) відповідає за зростання клітин, допомагає кровотворенню та впливає позитивно на нервову систему.
Вітаміни: А, С, К, Е, вітаміни групи В
Мікроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, йод, фосфор, селен, цинк
