Приправа для рису міолу використовується для розпушування рису при варінні. Після того, як рис зварився в рисоварці, потрібно додати розпушувач. Він надає рису легкості. Готовий рис не буде сплющеним, коли ви почнете ліпити з нього кульки. Розпушувача треба зовсім небагато, буквально 3-4 г на 2 кг рису.
Особливості приправи Міола 1000 г:
робить рис більш повітряним.
розпушує рис при варінні.
Надає рису легкості та блиску.
Склад: харчова сировина - глюкоза, кукурудза, картопля, батат, картопляний крохмаль, загусник (декстрин), сіль, фермент папаїн, фермент протеза, фермент альфа-амілаза.
Поліпшувач рису Міола
Ферменти діють на рис, щоб збільшити «водопоглинання»
і сприяє «конвекції води» під час варіння рису.
Навіть якщо ви щоразу варите однакову кількість рису з однаковою кількістю води, неможливо приготувати найкращий рис, якщо не будуть дотримані інші умови. По-перше, кількість води та час занурення рису у воду необхідно регулювати залежно від вологи, що міститься в рисі.
Міола сприяє підвищенню водопоглинання рису завдяки потужності ферментів, що містяться в ньому, а також покращує конвекцію води під час варіння рису, що дає змогу готувати хороший рис у будь-який час.
