Світлий соєвий соус суперіор - соус, отриманий з першого віджиму соєвих бобів, має світлий колір і більш насичений солено-пряний смак, в порівнянні з іншими видами соєвих соусів. Чудово підходить до азійських холодних закусок та гарячих страв. Також його можна використовувати під час приготування м'яса та морепродуктів.
