Соус для заправки азіатської локшини. На смак кисло-сладкий, має горіхову нотку. Соус досить густої консистенції, пряний та в міру гострий, оригінальної упаковки (980г) вистачити на довго. Готується на основі тропічного плоду-тамаринду (індійського фініка). Це досить калорійний фрукт, але цінується за здатність виводити з крові надлишки холестерину. Також містить комплект витаминів, які позитивно впливають на імунну систему. Соус пад тай додають при смаженні до страв із м'яса, риби та овочів. Також добре смакує в стравах з морепродуктів та тофу, рису (змаженого або в поєднанні з овочами).
Локшина пад тай з креветками та овочами
Рисова локшина - 100г
Олія рослинна – 3 ст.л.
Яйце – 1 шт.
Лук – 1шт.
Креветки – 100г
Сир тофу - 100г
Пекінська капуста – 100-150г
Відварити рисову локшину 3-5 хвилин та злити з неї воду. На олії обсмажити подрібнений скибочками лук, додати креветки, соус пад тай, тофу та пекінську капусту. Обсмажити на протязі 5-8 хвилин, за бажанням готову страву присипати горішками.
