Малатан – це одна з традиційних сичуаньських страв (у перекладі з китайської – пряний гострий суп). І варто відзначити, що супчик виглядає, як справжнісінька картинка, адже в тарілці вирує багато яскравих фарб. Як ви, напевно, здогадалися, страва дуже гостра, адже головним інгредієнтом супу є знаменитий сичуаньський перець. Давайте подивимося, як готується малатан. Чи не відмовилися б від тарілочки такого супу?
