Кантонський варений соус — це соус, який зазвичай використовують для приготування риби на пару та смаження морепродуктів. Варений соус — це приправа кантонської кухні, яка є однією з восьми основних кухонь у моїй країні. Зокрема, технологія приготування використовується для досягнення вимог кантонської кухні, яка є красивою, освіжаючою та ніжною. гладкий. «Варена» — один із прийомів, який підкреслює легкість кантонської кухні.
Термін «варена» часто зустрічається в ресторанних рецептах. «Кип’ятіння» — це техніка приготування в кантонській кухні, яка використовується для ошпарювання сирої їжі, яка називається «кип’ятінням».
«Варена» — один із прийомів, який підкреслює легкість кантонської кухні. Більшість свіжих інгредієнтів вимагають свіжих, освіжаючих, м’яких і чудово контролюючих температуру, щоб досягти найкращого балансу між поживністю та безпекою. Відварені страви підкреслюють свіжість кантонської кухні, а не легкість .
Цей метод зазвичай використовується в кантонській кухні для приготування креветок і овочів, що дозволяє зберегти оригінальний смак їжі. Тому техніка приготування бланшування овочів дозволяє не тільки зберегти їх первинні багаті поживні речовини без втрат, але й мати насичений і насичений смак.
Варені овочі завжди користувалися популярністю серед відвідувачів китайських ресторанів у країні та за кордоном і є одним із типових страв китайської кухні. Варений соус спочатку готує сам шеф-кухар, а смак складно відповідати стандартам. Варений соус став новим типом складної приправи, що виробляється у великих масштабах, що робить варені страви легшими в приготуванні, більш стабільними на смак і значно дешевшими. Його високо оцінюють кухарі.
