Соус Деміглас (суха суміш) Knorr
Деміглас – один із основних соусів французької кухні. Готується з яловичих кісток, м'яса, овочів (цибулі, моркви, помідорів, коренів селери та петрушки), трав та спецій. Спочатку кістки, м'ясо та овочі обсмажуються до коричневого кольору, потім заливаються водою та варяться на дуже маленькому вогні 24-36 годин. Готовий деміглас проціджують і при необхідності додатково випарюють до консистенції. Його досить важко приготувати у домашніх умовах. Тому простіше купити сухий концентрат, що заощадить час для приготування соусу Деміглас. Деміглас можна подавати до різних страв. Насамперед це страви з м'яса, риби, але також можна комбінувати соус і з овочевими стравами.
