Приправа для розсолу готується з багатьох видів спецій, таких як перець, цедра мандарина, бадьян, легкий соєвий соус, цукор тощо, з насиченим смаком. Є багато способів використання розсолу. У розсолі можна відварити м’ясо, тофу та яйця. Наприклад, ми можемо спочатку зварити яйця та очистити їх, а потім помістити їх у розсіл і варити приблизно півгодини. Це можна зробити в мариновані яйця.
З чого виготовляють розсіл?
Розсіл — це приправа, яка часто використовується для приготування страв кантонської та фуцзяньської кухонь. Зазвичай його готують із багатьма видами спецій, такими як перець, шкірка мандарина, бадьян, кориця, трава, солодка, імбир, зелена цибуля тощо. розсіл у легкому соєвому соусі та цукор також використовуються у виробництві.
Існує багато застосувань розсолу. Ми зазвичай використовуємо його для приготування м’яса, тофу та яєць. Тушковані яйця, маринована качка та мариновані курячі крильця, які дуже поширені в повсякденному житті, зазвичай готуються таким чином.
Спосіб приготування маринованих яєць дуже простий, потрібно лише спочатку приготувати або купити необхідну кількість розсолу, потім відварити яйця в чистій воді і очистити їх від шкірки, а потім помістити в розсіл і варити близько півгодини.
