Порошок із п’ятьма спеціями – це приправа, яка подрібнює понад 5 видів спецій у порошок, а потім змішує їх разом. Його часто використовують для намазування м’яса курки та качки перед смаженням або смаженням. Його також можна змішувати з дрібною сіллю для занурення . Широко використовується в гострих стравах східної кухні, особливо підходить для приправ смаженого або пасерованого м'яса, тушкованих, тушкованих, припущених, парових і відварних страв. Його назва походить від балансу, який вимагає китайська культура для п’яти смаків: кислого, солодкого, гіркого, гострого та солоного.
Завдяки різним інгредієнтам порошок із п’яти спецій має різноманітні смаки та різні назви, наприклад, пряний порошок, свіжий пряний порошок тощо. Це незамінна приправа для домашньої кухні та страв.
