Мальтоза цукрова рисова 400g

Мальтоза цукрова рисова  це різновид цукру, що за своїми смаковими влативостями та консистенцією нагадує мед: є таким ж солодким та густим. Мальтозу зазвичай використовують для обсмаження курки або качки на грилі. Страва набуває  пряно - солодкавого смаку і ароматну скоринку. 

Мальтоза або рідкий цукор (солодовий цукор) часто використовується в азіатській кухні в якості підсолоджувача. Його додають в соуси, щоб зробити їх більш густими, "карамелізованими" і блискучими. Мальтоза часто входить до складу глазурі, якою покривають м'ясо і птицю, і завдяки цьому інгредієнту страва буде мати яскравий рівний рум'яний колір (яскравий приклад - красива, блискуча червона шкірка качки по-пекінськи).