Різниця між великим жовтим рисом і жовтим пшоном
1. Ревінь і жовте просо є плодами різних рослин. Рослина, з якої виробляється ревінь, називається просо. Після видалення шкірки з плодів проса це рис ревінь. Цей вид рису ревеню більший за жовте просо, Колір також відносно жовтий, і він стає більш в’язким після варіння в кашу.
2. Жовте просо - це плід проса, який також отримують шляхом видалення плодової оболонки після збирання. Ви нічого не побачите, коли зберігаєте жовте просо окремо, але ви знайдете це, коли покладете його разом з великим жовтим рисом. Він менший за розміром і набагато світліший за кольором, ніж рис з ревенем. Крім того, жовте пшоно після варіння не стає таким липким.
Поживна ефективність
1. Поживна ефективність рису ревеню
Ревінь дуже поживний, містить 9,6% білка, 76,3% вуглеводів, 351 ккал/100 г калорій, 1,0% сирої клітковини, 1,3% золи, багатий мінералами і вітамінами.
Вісім незамінних амінокислот, що містяться в рисі ревеню, перевищують вміст рису та пшениці, особливо вміст метіоніну, який майже вдвічі перевищує вміст рису та пшениці. Вміст різноманітних мікроелементів, таких як кальцій, магній, мідь, залізо, цинк і т. д., також вище, ніж у рисі та пшениці. Воно золотистого кольору, солодке, м’яке та клейке, містить високу калорійність. Органічний рис з ревенем також має певні оздоровчі функції, такі як «підбадьорює середину і поповнює ци, підбадьорює селезінку та приносить користь легеням».
2. Харчова ефективність жовтого проса
Жовте пшоно багате на вітаміни B1, B2 тощо, які мають функцію запобігання нетравленню та виразкам у куточках рота. Це також має ефект запобігання паншлунку та блювоти.
Крім того, він також має функцію живлення інь і живлення крові. Він може відновити холодну конституцію породіллі та допомогти їм відновити фізичні сили. Традиційна китайська медицина вважає, що жовте пшоно має солодкий і солоний смак, знімає жар і втамовує спрагу, бадьорить шлунок і осушує, гармонізує шлунок і сон.
Їстівний спосіб
1. Як їсти рис з ревеню
Найпоширеніший спосіб споживання рису з ревенем – приготування цзунцзи та рисових коржів. Після того, як рисові коржі виготовлені з рису з ревенем, їх можна додатково обробити, наприклад, смажені рисові коржі та смажені рисові коржі, які дуже відомі в північному регіоні. .
2. Як їдять жовте пшоно
Є єдиний спосіб їсти жовте пшоно, тобто зварити кашу, але його можна поєднувати з різними інгредієнтами під час приготування каші, наприклад, пшоняну гарбузову кашу, пшоняну кашу з кіноа, пшоняну кашу з квасолі маш і т. д., все це корисна каша. з чудовим поживним ефектом Це добавка першого вибору для породіллі, немовлят, людей похилого віку, а також хворих і слабких.
Рекомендація по харчуванню
Ми всі звикли готувати кашу з жовтого пшона.Насправді рис з ревеню також є хорошим інгредієнтом для приготування каші, тому що рис з ревеню липкий, що може загустіти і зробити його смак кращим. Його можна їсти звичайним людям, особливо він підходить тим, хто слабкий, боїться холоду та має розлад травлення, але тим, хто гарячий і сухий, не слід його їсти.
Матеріал: рисовий ревінь, вода
практика:
(1) Промийте щойно куплений великий жовтий рис;
(2) Помістіть її в рисоварку, додайте відповідну кількість чистої води та варіть 30 хвилин (консистенція каші буде змінюватись залежно від кількості води);
(3) Відкрийте кришку та добре перемішайте.
напишіть в кінці
Хоча рис з ревенем і жовте просо виглядають дуже схожими, все ще існує величезна прогалина, від виду рослини до ефективності та смаку.
Що стосується поживної ефективності, я не думаю, що можна сказати, який з них більш поживний, а який менш поживний. Я можу лише сказати, що вони мають різний ефект. Обидва дуже поживні інгредієнти, і те, що нам потрібно, є найкращим для потребує наш організм, тому вони є. Ми не повинні втрачати корисні інгредієнти з високою поживністю!
