Jin Si Huang Ju – китайський чай із золотої хризантеми
Чай з хризантеми дуже цінується в Китаї, вважається лікувальним напоєм і продається як в чайних крамницях, так і в аптеках. Бутони не піддаються ніякої додаткової обробки, просто сушаться на сонці.
Хризантема дуже ароматна, має ніжний, квітково-солодкий аромат. Якщо ви заваріть її самостійно, смак буде дуже щільний, тому на одну чашку достатньо 1 квітки. Хризантема відмінно поєднується з чорним і зеленим чаєм, особливо підходить до пуеру, пом'якшує його, надає насолоду. Досить додати квітка хризантеми до іншого чаю, щоб змінити його звичайний смак.
Чай рекомендують вживати при простудних, інфекційних захворюваннях, він зміцнює імунітет, знімає жар. Добре освіжає в спекотний літній день, полегшує стан при сонячному ударі. Такий напій заспокоює нервову систему, сприяє міцному сну. Хризантема очищає організм від шлаків, покращує якість крові, знижує рівень холестерину. За такі властивості напій прийнято вважати омолоджуючу і продовжує життя.
Заварювати чай з жовтих хризантем найкраще злегка поостывшим окропом. Наполягати напій можна до 10 хвилин в залежності від бажаної інтенсивності смаку. При бажанні настій можна додавати до інших чаїв.
Упакований один квітка вага 1-2 р.
Після розкриття пакета відчутно, як не парадоксально, аромат хризантеми. Якщо ви частий гість у квіткових магазинах, ви напевно повинні знати цей аромат. А другий цілком помітною нотою в ароматі є медова складова. Трохи солодкий, трохи терпка. Незважаючи на те, що квітка єдиний, аромат можна назвати концентрованим.
Чим корисний чай з квіток хризантем
Благотворно впливає на роботу печінки
Покращує зір
Підвищує стійкість до патогенів
Зміцнює капіляри
Має антисептичну дію (гальмує розмноження деяких видів бактерій, таких як стрептококи, стафілококи, кишкові палички та ін)
Має жарознижуючу дію
Має заспокійливу дію на нервову систему
Використовується в профілактиці серцевих захворювань
Володіє загальною детоксикацією (виводить токсини)
Чай протипоказаний
При алергії на пилок, або квітки ромашки. Спочатку потрібно спробувати трохи, щоб переконатися, що немає алергічних реакцій.
При наявності проблем з селезінкою
Людям з астенічним статурою, які мерзнуть
Слід дотримуватися обережності людям з хронічним колітом
菊花茶 – Чай з хризантеми
