Ікра капелана - спочатку ісландського походження. Цей продукт має дрібнозернисту структуру, яскраво помаранчевий колір і ніжний смак. Підфарбовується ікра натуральними барвниками.
Масаго часто використовується в якості прикраси верхній частині Гункан-маки, роли "Каліфорнія" та інших популярних видів суші. Ікринки у масаго більш дрібні й ніжні на смак, ніж у тобіко.
Склад: ікра мойви, вода, рисовий оцет, мірін, сіль, сорбіт харчовий барвник
Продукт глибокої заморозки -18С
