Горіховий (кунжутний) соус в японській кухні вважається одним із традиційних соусів, які подають на стіл разом із японськими салатами, класичними японськими стравами, суші та ролами. Якщо ви хочете купити найголовніші продукти для суші та ролів, не забудьте про горіховий соус! У горіховий соус Ви можете мачати приготовлені роли. Горіховий соус дуже приємний на смак та чудово поєднується з такими продуктами як рис, риба, водорості. Вам не обов'язково готувати складну страву – достатньо подати соус до столу. Горіховий соус - обов'язковий інгредієнт японських салатів Хіяші вакаме, чука, кайсо.
Традиційні інгредієнти, що складають горіховий соус, – це кунжутне насіння, уксус, соєві боби, пшениця, кукурудза, вода, цукор, яйця та гриби у шиїтакі. Багато виробників додають у горіховий соус часник, що надає йому слабкої гостроти. Також до складу горіхового соусу входить такий корисний компонент, як стевія. Стевія – це унікальний цілющий продукт, згідно з давньокитайською системою оздоровлення. У 1954 р. після трагедії у Хіросімі та Нагасакі, вирішуючи проблему оздоровлення населення, японці почали серйозно вивчати стевію та широко її використовувати. Вчені виявили стільки корисних властивостей у цій траві, що зараз 90% усієї вирощеної у світі стевії споживає саме Японія. Використання стевії також стимулювалося занепокоєнням японських споживачів про шкоду цукру, який асоціювався з карієсом, огрядністю та діабетом. На думку вчених-медиків, не в останню чергу завдяки продуктам зі стевією середня тривалість життя в Японії становить понад 80 років.
Енергетична цінність на 100г продукту: 392 Ккал
Харчова цінність на 100г продукту:
білки – 3,4г
жири – 20г
вуглеводи – 10,4г
натрій – 12г
Умови зберігання: зберігати у холодильнику.
Виробник: Японія
