千味臻玖贡凤饺200g

凤凰饺是一道以精面粉、鲜肉馅、鲜虾仁、蛋皮末为主料制作的菜品。原料：精面粉，鲜肉馅，鲜虾仁，蛋皮末，香菇末，鸡蛋液。制作：用温水面团制成圆形面皮。将圆形面皮两边对折成人字形，涂上鸡蛋液，放入馅，将两边各自对折起来，顶端捏成头状，以香菇末为眼。再用铜花夹将其余部分做成尾翼，装入蛋皮末、香菇末，蒸熟。