Икра капеллана – сначала исландского происхождения. Этот продукт имеет мелкозернистую структуру, ярко-оранжевый цвет и нежный вкус. Подкрашивается икра натуральными красителями.
Масаго часто используется в качестве украшения верхней части Гункан-маки, роллы "Калифорния" и других популярных видов суши. Икринки у массаго более мелкие и нежные по вкусу, чем у тобико.
Состав: икра мойвы, вода, рисовый уксус, мирин, соль, сорбит пищевой краситель
Продукт глубокой заморозки -18С
