Жареное филе акулы
Блюда с акулой, бобами и т. д. в качестве основных ингредиентов
Жареные ломтики акулы - блюдо, основные ингредиенты - акула, бобы, грибы, ингредиенты - побеги зимнего бамбука, помидоры, утиные яйца и т. д., приправы - соль рафинированная, сахар, глутамат натрия и т. д. Блюдо готовится путем заливки ингредиенты в кастрюлю и обжарить.
Эффект рецепта
Инь питание и кондиционирование, тонизирующее и кондиционирование тела, противораковое и противораковое кондиционирование
Материалы
Основные ингредиенты: акула (400 г), аксессуары: крахмал (стручковая фасоль) (10 г), грибы шиитаке (сушеные) (10 г), побеги зимнего бамбука (100 г), помидоры (25 г), утиные яйца (60 г), приправа: рисовое вино. (10г), соль (3г) Глутамат натрия (2г) Перец (красный, остроконечный, сухой) (2г) Чеснок (25г) Сало (рафинированное) (50г) Имбирь (2г)
Процесс приготовления жареного филе акулы
1. Возьмите хрящи мяса акульего хвоста и нарежьте его тонкими ломтиками; 2. Добавьте немного соли и глутамата натрия и добавьте немного воды, чтобы получился сок; 3. Используйте приготовленный соус, чтобы равномерно промариновать кусочки рыбы; 4. Белок утиного яйца положите в миску, после разбивания добавьте к крахмалу и смешайте с заварным кремом; 5. Смешайте ломтики помидоров, молодой имбирь, хлопья чили, измельченный чеснок, влажный крахмал, рисовое вино, рафинированную соль, глутамат натрия и костный бульон. сделать маринад; 6. Зимние побеги бамбука нарезать ломтиками; 7. Поставить сковороду на сильный огонь, и когда сваренное сало нагреется до 60% тепла, равномерно подвесить кусочки маринованного мяса акулы в пасту из яичного порошка, обжарить их на сковороде до тех пор, пока они почти не созреют, и соберите их; 8. Затем положите на зиму побеги бамбука и обжарьте во фритюре до готовности, удалите масло со сковороды, возьмите жирные побеги бамбука и положите их на дно ; Вскипятите сок, чтобы соус загустел, затем добавьте смазанные маслом ломтики мяса акулы и добавьте 15 граммов вареного сала, хорошо перемешайте, обжарьте несколько раз, положите на смазанные маслом побеги бамбука и подавайте.
Советы по приготовлению обжаренного филе акулы
1. Равномерно замариновать филе акулы в соке, приготовленном из глутамата натрия, рафинированной соли и воды, чтобы филе акулы было вкусным.После обжаривания кляра обжарить, помешивая, пока не останется привкуса.Приготовить пасту из яичного порошка.Вот так лучше просто взбить белки утиных яиц, а не белую пену 3. Из-за процесса жарки нужно приготовить 500 грамм вареного сала.
Вкус жареного филе акулы
Вкус: Острые приготовленные блюда белого цвета, нежные по консистенции, с особым привкусом сладкого и клейкого, мягкие, легкие и пряные.
Рецепт жареного филе акулы
Акула: акула - единственное животное, которое не вызывает рак.Продукты из акулы оказывают определенное ингибирующее действие на раковые клетки у онкологических больных и эффективны при многих воспалительных и аутоиммунных заболеваниях, сопровождающихся аномальной пролиферацией кровеносных сосудов, таких как ревматоидный артрит, псориаз, красная волчанка и т. д. имеют очевидные эффекты улучшения. Согласно традиционной китайской медицине, мясо акулы питает ци и инь, восполняет недостаток питательных веществ и укрепляет талию, повышает уровень воды и уменьшает мокроту. Крахмал (фасоль): бобы богаты кальцием, цинком, марганцем, фосфолипидами и т. д. Это важный компонент мозга и нервной ткани, богат холин, который может улучшить память и укрепить мозг. Для тех, кто имеет дело с экзаменами или умственными работниками, правильное потребление бобов может иметь определенные эффекты. Белок в бобах может задержать атеросклероз, а сырая клетчатка в кожуре бобов может снизить уровень холестерина и стимулировать перистальтику кишечника. В то же время бобы также являются одним из противораковых продуктов, которые оказывают определенное влияние на профилактику рака кишечника. Грибы шиитаке (сухие): Грибы шиитаке обладают питательными характеристиками с высоким содержанием белка, низким содержанием жира, полисахаридами, несколькими аминокислотами и мультивитаминами; в грибах шиитаке отсутствует вид мазиола, которого нет в обычных овощах, который можно превратить в витамин D способствует усвоению кальция в организме и может повысить способность организма противостоять болезням. Нормальные люди едят грибы шиитаке, чтобы предотвратить рак. Больные раком, потребляющие больше грибов шиитаке, могут подавлять рост опухолевых клеток; диетотерапия грибами шиитаке оказывает определенное влияние на снижение веса у пациентов с толстым абдоминальным жиром. Грибы шиитаке содержат железы, холин, тирозин, оксидазу и некоторые вещества нуклеиновой кислоты, которые могут снизить артериальное давление, уровень холестерина и липидов в крови, а также могут предотвратить атеросклероз, цирроз печени и другие заболевания; улучшают активность Т-хелперов и усиливают гуморальная иммунная функция организма. Многочисленная практика доказала, что грибы шиитаке обладают широким спектром профилактических и лечебных свойств, а также используются в клинической практике. Грибы шиитаке также содержат множество витаминов и минералов, которые оказывают большое влияние на стимуляцию метаболизма человека и улучшение приспособляемости организма; грибы шиитаке также оказывают терапевтическое действие при диабете, туберкулезе, инфекционном гепатите, невритах и т. расстройство желудка, запор и т.д. Побеги зимнего бамбука: побеги зимнего бамбука — это вкусная еда с богатой питательной ценностью и лечебными свойствами. Он может стимулировать перистальтику кишечника, что не только помогает пищеварению, но и предотвращает запоры и рак толстой кишки. Побеги зимнего бамбука — это высокобелковая, малокрахмальная пища, оказывающая определенное терапевтическое действие на больных ожирением, ишемической болезнью сердца, гипертонией, сахарным диабетом и атеросклерозом. Содержащиеся в нем полисахариды также обладают определенным противораковым действием. Однако побеги зимнего бамбука содержат больше оксалата кальция, поэтому детям, людям, страдающим уретральными камнями и нефритом, не следует есть больше. Помидоры: Помидоры теперь являются деликатесом на столах многих людей. Помидоры богаты каротином, витаминами группы В и витамином С. Содержание в них витамина Р является венцом овощей, который оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему и может уменьшить сердечный приступ. Богатый ликопин может удалять свободные радикалы и предотвращать рак предстательной железы; ниацин может поддерживать нормальную секрецию желудочного сока, способствовать образованию эритроцитов, поддерживать эластичность стенок кровеносных сосудов и защищать кожу. Помидоры сочные и обладают мочегонным действием, поэтому подходят и больным нефритом. В то же время, употребление большего количества помидоров также оказывает омолаживающее действие и может сохранить кожу чистой. Утиные яйца: содержание белка в утиных яйцах эквивалентно содержанию яиц, а общее количество минералов намного выше, чем в яйцах, особенно богатых железом и кальцием, которые могут предотвратить анемию и способствовать развитию костей. Традиционная китайская медицина считает, что утиные яйца вызывают дефицит питательных веществ и усталость, питают инь и кровь, увлажняют легкие и украшают кожу.
