Ця популярна корейська страва постійно мелькає в азіатських фільмах та дорамах. Так, що там говорити – воно давно вже стало невід’ємною частиною корейської культури та зібрало сотні тисяч шанувальників у всьому світі. Йдеться про рисові галушки Токпоккі, які, ми сподіваємося, ви вже встигли спробувати (якщо ні – обов’язково замовляйте рисові палички у нашому онлайн магазині корейської їжі Samguk).
Однак для того, щоб галушки тток придбали свій унікальний істинний смак, до них потрібно подавати особливий соус. Приготувати його вдома самостійно вкрай складно: необхідні досить дорогі складові, зокрема спеціальна бобова паста з перцем, якісний соєвий соус, анчоуси, дашима.
Крім того, все це треба ще змішати у певних пропорціях, тільки тоді соус для Токпоккі набуде відповідного, істинно корейського смаку.
Ми вирішили полегшити вам завдання і привезли класичний не гострий соус для рисових паличок, яким потрібно просто заправити страву. Соус має солодкий смак із легкою гостринкою.
Від вас потрібно лише викласти галушки на сковороду або в сотейник, додати трохи води і 2 столові ложки даного соусу, а потім почекати, поки він загусне.
Заради експерименту натріть в самому кінці, тобто в гарячу страву, що вже загустіла, трохи улюбленого сиру – ви отримаєте популярний в Кореї варіант Токпоккі з сиром.А якщо додасте ще й овочі, то ваша східна вечеря буде не гіршою, ніж у хорошому корейському ресторані!
