Корейская соевая паста Дендян (Доенянг, Тяй) - традиционный продукт корейской кухни, изготовляющийся путем ферментации соевых бобов с добавлением соли. Это широко используемый компонент для приготовления супов (в том числе мисо), мяса, овощей, также добавляется при обжаривании риса и лапши.
Корейская соевая паста Дендян (Доенянг, Тяй) - традиционный продукт корейской кухни, изготовляющийся путем ферментации соевых бобов с добавлением соли. Это широко используемый компонент для приготовления супов (в том числе мисо), мяса, овощей, также добавляеся при обжаривании риса и лапши.
Имеет кисловато-соленый вкус, плотную густую консистенцию (иногда с вкраплениями соевых бобов) и коричневый цвет.
Употребление соевой пасты Дендян оказывает положительное влияние на организм: нормализует уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
