显然，寿司最重要的成分是米饭。 世界上此类谷物有很多品种和类型。 它在中国、泰国、越南举行。 但专业人士和著名餐厅的厨师一致认为，牡丹是一种高品质、美味、纯正的加州品种，在美国种植和包装。
合适的寿司米的主要要求是粘性。 它应该保持良好的形状，浸入酱油时不会散开，也不会粘在一起。 同时，它不应变成粘稠的均匀物质。 寿司米完全符合这些要求。 其穗子形状均相同，长度不超过5毫米，不沸腾且相互附着良好。 由于其卓越的性能，该产品在世界范围内非常受欢迎。
如何煮寿司米饭？
首先，必须洗掉自我。 冲洗直至水不再混浊。 接下来，将其放入平底锅或长柄勺中，最好不是薄壁的，然后加水。 将 600 毫升水添加到 500 克干燕麦片中。 如果需要，可以用一块海藻调味达莎昆布。 我们将容器放在炉子上，等到它沸腾，然后将热量降至最低，再煮 12-15 分钟，或直到所有水消失。 我们再将其关闭 10 分钟。
将成品转移到一个宽大、方便的碗中，并用特殊的醋调味料调味。 为了准备它，对于 1 公斤的成品，我们需要：
米醋100毫升；
1茶匙盐；
2茶匙糖。
将所有材料混合直至干成分溶解，然后均匀地将内容物倒入容器中，用木抹刀轻轻搅拌，盖上毛巾，浸泡并冷却 15 分钟。寿司最重要的成分已准备就绪，可以用于卷卷、手卷、饭团、军舰和其他类型的日本小吃
