每次去泰國或馬來西亞餐廳，最喜歡點一客沙嗲肉串來當頭抬餐。 但是問題又來了…海倫我就是覺得好吃的東西又是貴的沒道理~ 每次點一客都要$5.50美金到$6.50美金左右。 大部份餐館大概都會給四串沙嗲肉串….奇怪又不是麻將餐，為什麼只給四串? 真小器!

當然啦，住在美國的媽媽如果想要省錢，就一定要DIY…自己來!

很簡單喔~ 你要是看了才會知道花錢去外面吃真的很不划算呢!

首先，你要去中國超市買一包沙嗲粉~ 沒錯，就這一包就搞定了喔! 我去大華超市找過，他們沒賣這個沙嗲粉(大華超市裡面南洋的食品種類本來不多)我知道香港超市和順發超市都有賣。你不一定要買這一牌啦，只要是上面寫”Satay Seasoning Mix”都行。一包還不到一塊錢美金喔。

沙嗲調味包裡有分Ａ包和Ｂ包。　Ａ包是醃料粉;Ｂ包是沙嗲沾醬料粉
買調味包的時候注意一下製造日期…調味粉還好但是醬料粉因為有花生在裡面，放太久的會有一個臭油味!

材料:

沙嗲調味粉一包

去皮雞胸肉六塊

椰奶(或牛奶) 3/4杯

竹籤

(看到沒? 就這麼多材料就搞定了!)

做法:

圖一: 雞胸肉切小塊

圖二: 切好的雞胸肉放在袋子裡後加沙嗲調味料(A包)

圖三: 再加3/4杯水

圖四: 封袋，搖一搖讓所有的醃料醃均勻後，冰在冰箱四個小時左右，但我都是前一睌就先醃好放冰箱

圖五: 醃好的雞肉塊串在竹籤上(大約20串)

圖六: 鍋上先抹一點點油，然後把雞串煎熟

圖七: (調沙嗲醬) 沙嗲調味粉裡的B包 + ¾杯的椰奶(或牛奶) + 少許沙拉油。然後在火上煮開攪勻就好了

圖八: 切點日本小黃瓜在盤上~ 上菜囉!

如果去參加一些朋友或家庭聚會，這個料理是上上上選喔~

簡單、好吃、好做…海倫料理口號～　來跟著我唸一遍＂簡單、好吃、好做、海倫萬歲，萬萬歲！＂

重要的是朋友吃了還會驚訝的說”這麼好吃怎麼做的”…那個時侯你就頭抬高一點，鼻子也挺高一點，眼一斜，高姿態的隨你愛怎麼說就怎麼說! 哇哈哈!