ЧЕРНЫЕ шаровые рисовые шарики
(тонг юн или тан юань)
В это время года подают много разных видов рисовых шаров, но самые популярные изготавливаются из клейкой рисовой муки и воды с черно-кунжутной начинкой. Этот десерт готовят в кипятке и обычно подают со сладким десертно-суповым основанием. Употребление черно-кунжутных рисовых шариков на Лунный Новый год, как говорится, объединяет семью, поскольку китайские термины tong yoon и tang yuan звучат как фраза, которая означает "воссоединение". Вы можете приобрести замороженные пакеты в местном китайском супермаркете или заказать их свежими в разных китайских ресторанах.
