Молочное суфле Yun Duo Jiang это китайское кондитерское изделие с молочным вкусом, которое любят за пушистую форму и насыщенную текстуру. Сладкое и хрустящее, оно является одной из самых популярных современных закусок к чаю. Внешний слой изготавливается традиционным китайским способом из слоеного теста. Слоеное тесто складывается несколько раз, чтобы создать уникальную многослойность. Мягкая текстура яичной корочки дополняется хрустящей корочкой слоеного теста. Внутренняя начинка сделана из молока и может быть ароматизирована легкими сливками или сгущенным молоком. В некоторых вариантах для усиления сливочного вкуса можно добавить небольшое количество сыра или других молочных продуктов.
Способ употребления: открыть и есть.
