Мука темпура "DAESANG" 1кг
DAESANG
Мука панировочная Темпура (смесь для обжарки) – это специальная панировочная мука для обжаривания продуктов во фритюре. Используют для приготовления кляра, в котором обжаривают морепродукты: кальмары, креветки, рыбу и разные овощи, а также готовят горячие роллы Темпура с разнообразными начинками. В результате, продукты приготовленные в кляре, остаются свежими, тают во рту и совершенно нежирны на вкус, а также сохраняют большое количество своих витаминов.
В Корее существует принцип, говорящий, что все можно жарить. Эта смесь для жарки производится из пшеничной муки и кукурузного крахмала с добавлением чеснока и лука для придания пикантности. Очень вкусная, она добавит всем вашим блюдам хрустящей корочки и останется хрустящей в течение длительного времени.
Для этого просто смешайте 2/3 обжаренной пищи с 1/3 воды и перемешайте интенсивно. Но если вы хотите получить еще более легкую поджарку, советуем заменить обычную воду на газировку. Результат получится невероятно легким и еще более хрустящим!
