Производитель: Wangzhihe, Китай
Срок хранения: 24 месяца
Соевый творог (тофу) не содержит животных белков и жиров. Этот рецепт красного тофу известен в Китае более трёхста лет. Его называют маринованным тофу, его вкус напоминает вкус сыра с плесенью и обладает похожим специфическим запахом. Такой тофу не едят как самостоятельное блюдо - он используется только в качестве приправы или дополнительного ингредиента к другим блюдам, он хорошо сочетается с овощами. В Китае его любят употреблять ещё и в качестве ингредиента для "бутерброда", положив дольку тофу между двумя булочками, приготовленными на пару.
Попробуйте приготовить методом жарения с помешиванием в воке баранину или говядину с красным тофу, добавив щепотку коричневого сахара и немного соевого соуса. Отдельно обжарьте грибы муэр и подайте их вместе с бараниной.
