Соус к утке по пекинские - классический китайский пряно-сладкий соус, который изготавливается из смеси специй и молотый соевых бобов. Традиционно используют в качестве аккомпанемента к хрустящей утки по пекински, использовать в качестве маринада или глазури для жареного мяса.
Зачастую в ресторанах встречаются блюда, которые не так просто приготовить дома. Или просто не всегда есть все нужные ингредиенты. И это очень правильное решение для интересных и уважаемых заведений. В ресторане вас предстоит удивить, порадовать и удовлетворить.
Вот собственно утка по-пекински – из ряда из этих блюд. Вкус незабываем, но вот повторить дома ее тоже малореально. Конечно, есть сотня рецептов, пошаговых, что как и когда нужно делать, чтобы снова почувствовать вкус этого мяса уже дома, но шанс, что на каком-то этапе что-нибудь пойдет не так – есть всегда. Непросто добиться идеально мягкого филе и хрустящей кожицы. Но мы решили упростить вам жизнь. И теперь у нас в продаже есть утка по-пекински. Она приехала специально из Китая, где ее приготовили в лучших традициях и даже почистить от костей, чтобы упростить вам жизнь. Все, что придется сделать – это запечь ее в духовке. И подготовить другие начинки в блине. И блюдо готово. Поверьте, таким выбором вы легко удивите родных и друзей и получите среди них звание настоящего шеф-повара.
Ингредиенты на 2-4 порции:
упаковка утки по-пекински
соус до утки по-пекински
блины
2 огурца
2 стебля сельдерея
перья зеленого лука (или шнит-лук)
Как готовим:
Для начала нарежьте овощи, которые мы будете класть в блины. С огурца снимите кожицу и нарежьте тонкими палочками по 8 см. То же сделайте и с помытым сельдереем. Такой же длины порежьте и зелень лука.
Нагрейте духовку на 180 градусов с включенной функцией вентилятора. Выложите утку на форму кожей вверх. Уложите в духовку на 30 минут. Периодически заглядывайте и проверяйте готовность.
Засервируйте стол – выложите соус, блины и порезанные овощи. Уложите приготовленную утку на доску и порежьте ее на кусочки толщиной по 0,8 см. Подавайте горячей.
Расскажите вашим гостям, как есть блюдо. На блинчик нужно намазать соус и положить овощи и зелень. Сверху положите мясо и сверните блинчик. Приятного аппетита!
Будьте готовы, что утка попробует всем вашим гостям и ее без закусок может показаться мало. Потому покупайте лучше сразу две упаковки.
У нас Вы можете приобрести готовый набор с необходимыми ингридиентами для приготовления этого блюда!
Набор Утка по-пекински от AsianFoods
