Рассольная приправа изготовлена из многих видов специй, таких как перец, цедра мандарина, бадьян, светлый соевый соус, каменный сахар и т. д., с насыщенным вкусом. Есть много применений рассола.Мясо, тофу и яйца можно варить в рассоле.Например, мы можем сначала сварить яйца и очистить их, а затем положить их в рассол и варить около получаса.Это можно сделать в маринованные яйца.
Из чего состоит рассол?
Рассол — это приправа, которая часто используется в приготовлении блюд кантонской и фуцзяньской кухни.Обычно его готовят из многих видов специй, таких как перец, кожура мандарина, звездчатый анис, корица, травы, лакрица, имбирь, зеленый лук и т. д. Некоторые рассол находится в светлом соевом соусе, а также в производстве используется каменный сахар.
Есть много применений рассола.Обычно мы можем использовать его для приготовления мяса, тофу и яиц.Тушеные яйца, тушеная утка и маринованные куриные крылышки, которые очень распространены в повседневной жизни, обычно готовятся таким образом.
Способ приготовления маринованных яиц очень прост, нам нужно только сначала приготовить или купить соответствующее количество рассола, затем отварить яйца в чистой воде и очистить их, и, наконец, положить их в рассол и варить около получаса.
