Бульонная основа «Хун Цзю Цзю» для Чунцинского Хо Го, 400 г

Бульонная основа «Хун Цзю Цзю» для Чунцинского Хо Го приготовлена по традиционным китайским рецептурам. Используя эту основу, можно быстро приготовить знаменитое блюдо «Китайский самовар» (Хо Го на красном остром бульоне), а также ее можно использовать как приправу для острых и пряных блюд сычуаньской и других региональных кухонь Китая, где популярна и любима острая пища. На основе бульонной основы «Хун Цзю Цзю» можно приготовить соусы для тушения рыбы, морепродуктов, мяса птицы, говядины, свинины, баранины и др. Она отлично дополнит вкус вареной лапши, супов, тушеных или паровых овощей.

Для приготовления бульонной основы для Чунцинского Хо Го достаточно вскипятить 2,4 литра воды (основа для Хо Го будет вкуснее, если использовать вместо воды куриный бульон), опустить в жидкость брикет «Хун Цзю Цзю» (400 г), размешать жидкость, дать раствориться брикету и закипеть жидкости. Бульонная основа готова. Один брикет рассчитан на 4 порции Хо Го. Использование в других блюдах - по вкусу, с учетом терпимости к острому.