Это набор – питательный суп база с рисовой лапшой Luo Ba Wang Luo Si Fen 330г.
Лосифен, традиционная рисовая лапша, приготовленная с речными улитками, стала популярной с уличной кухни, продается на ночных рынках в Лючжоу, провинция Гуанси, (экспортный товар, поступающий на мировой рынок.)
В набор входит – рисовая вермишель и пять отдельных пакетов ингредиентов, вилка, судочек для приготовления.
В дополнение к пакету высушенной рисовой лапши идут отдельные пакеты для основания супа из мелких улиток, кислые побеги бамбука, маринованные длинные бобы, масло чили, уксус, арахис и сушеная сырная кожа (последние две для гарнира). Как готовить
(1) Предварительно замочить высушенную лапшу в течение часа в холодной воде, сливать и отложить.
(2) кипятить в 500 мл воды, добавить (по порядку) суповое основание, кислый бамбук, маринованные бобы и предварительно пропитанную рисовую лапшу.
(3) тушить «пока рисовая лапша не может быть отрезана палочками для еды» и
(4) влить в миску, добавить уксус и масло чили по вкусу и украсить арахисом и сухим тофу.
Вы удивитесь насколько бульон будет богатым и глубоким, если любите с остринкой – добавьте немного (очень мощного) чили-масла.
