Лонган в сиропе (в переводе с китайского «Глаз дракона») носит такое название благодаря провинции Лонган, родина этого субтропического фрукта – южный Китай и Вьетнам. Цвет фрукта бывает желто-пятнистым и красноватым. Вкус имеет сочный, ароматный, сладкий.
Лонган в сиропе может использоваться в качестве отдельного десерта (например, с рисом и кокосовым молоком) или в составе популярного в Таиланде коктейля со льдом.
Плоды лонгана употребляют как в сыром виде, так и используют их для приготовления всевозможных десертов, сладких супов, закусок и напитков.
Лонган отличается не только своим вкусом, но и богатыми макро- и микроэлементами, входящими в состав мякоти, такими как фосфор, кальций, магний, медь, марганец, железо, цинк, а также фенолами и витаминами группы В и С.
Плоды Лонгана также высоко ценятся в китайской народной медицине. Их часто применяют в качестве эффективного укрепляющего средства при различных заболеваниях, сопровождающихся общей слабостью, усталостью, ослаблением зрения, головокружением и учащением сердцебиения. Мякоть этих фруктов также используют при лечении желудочных болезней, стрессовых состояниях и бессоннице.
