Растение боярышник в переводе с греческого означает «сильный» (cratanos) от чего и произошло название рода боярышников – Crataegus. Это неудивительно, так как это растение имеет твердую крепкую древесину, устойчиво переносит неблагоприятные условия внешней среды и живет несколько сотен лет. Боярышник с давних времен известен, как незаменимый сердечный помощник, в диком виде, это высокий кустарник, иногда деревце до 5 м с большими колючками около 5 см. Цветет в мае-июне, цветки белые, собраны в густые соцветия. Плоды красные, реже оранжевые, шаровидные, до одного см в диаметре, созревают в августе – сентябре. В лечебных целях используют кору, созревшие плоды и цветы, они богаты биологически активными веществами. Цветки собирают в сухую погоду в мае-июне, плоды – в августе – сентябре, кору – в период сокодвижения. Плоды сушат в тени или в сушилках при температуре не более 50°С. Хорошо высушенное сырье имеет приятный запах. Хранят в коробках, банках, ящиках, холщовых и бумажных мешках. Срок хранения: цветов – 1 год, коры, плодов – 2 года. Боярышник не токсичен и его можно применять длительно, правда дозировку все же нужно соблюдать. Боярышник действует как сосудорасширяющее, спазмолитиное средство, усиливает кровоснабжение сердца и головного мозга, обладает слабым мочегонным действием, снижает содержание холестерина в крови, снижает проницаемость стенок сосудов и капилляров. Настой цветов и плодов улучшает сон, общее состояние организма и работу сердца. Растение применяется при пороках сердца, снимает спазмы сосудов, используется в восстановительном периоде после тяжелой болезни. Настой цветов более эффективное средство, чем настой плодов. Его принимают при сердечных заболеваниях, стенокардии, атеросклерозе, головокружении в начальный климактерический период. Настойка плодов боярышника колючего оказывает тонизирующее действие на сердце, особенно в пожилом возрасте, при перенапряжении. Врачи – гомеопаты называют боярышник лекарством для старого сердца, он укрепляет сердечную мышцу, снимает сердечные боли и другие симптомы, связанные с заболеванием сердца, а немцы называют его – хлебом для сердца.
На сегодняшний день боярышник можно перенести из категории малораспространенных, редких плодовых культур, в категорию растений, которые достойно заслужили место в каждом саду. Благодаря селекции, у многих сортов боярышника исчезли колючки. Намного улучшился вкус. Увеличился размер плодов и сроки их использования. Последнее достижение Китайских селекционеров (они лидеры в селекции боярышника), сорт боярышника «Олово» – плоды зеленого цвета с высокими вкусовыми качествами и весом от 100 до 300 грамм. К сожалению, в Украине его еще нет. Но есть много других сортов и видов боярышника, которые Вас радовали ежегодными, целебными, вкусными урожаями.
