Все грибы сморчки имеют пузырчатую, пустую, имеющую форму конуса шляпку, размер от 5 до 10 см высотой и цвет от коричневого до темно-коричневого. Нижний край шляпки плотно срастается с ножкой. Внутри грибов полость, общая для шляпки и ножки. На поверхности шляпки расположены ребра, разделяющие шляпку на ячейки.
Сморчки делят на три группы: сотовые (esculenta), конические (conica) и митрофоровые (mitrophora): не велика разница в высоте ножки и величине шляпки. Мякоть гриба обладает тонким приятным вкусом и запахом.
Грибы сморчки съедобные (после отваривания). В России произрастают 5 видов, лиственных, хвойных и смешанных лесах. Растут часто на местах лесных пожаров, гари, кострищах; появляются ранней весной.
В новгородских берестяных грамотах ученых-археологов заинтересовали свитки, найденные под церковкой Святого Пантелеймона – на этих грамотах был спущен "план" для монастыря по сбору лекарственных грибов, чаги и морщин. Эти грамоты были названы "грибными", в них приводятся рецепты, как и при каких заболеваниях следует применять лекарственные грибы. Эти замечательные морщинки – "грибные первоцветы", использовались для лечения зрения. Ими лечили близорукость, возрастную дальнозоркость и катаракты. Действительно, для русичей это была насущная необходимость – очки еще не были изобретены, а зрение и в древние времена подводило, например, настоятель мужского монастыря не только сам регулярно принимал настойку на сморчках, но и монахам, и послушникам настоятельно это рекомендовал.
Сморчки для восстановления зрения
В наше время сморчки попали на лабораторный стол, и оказалось, что древние знания на основе опыта совершенно верны. В них нашли вещества, не только укрепляющие глазные мышцы, но и вещество, которое напрямую работает с хрусталиком глаза – не дает ему мутнеть.
Ведь, как известно, хрусталик глаза с возрастом начинает мутнеть, это происходит с каждым рано или поздно, и идет процесс или же интенсивно или вяло. Но, как гласит статистика, у каждого третьего после 40-50 лет развивается катаракта. Микрохирургия глаза с этой проблемой справляется операционным путем - меняют хрусталик на искусственный, но надо ли это, когда можно обойтись простыми средствами? Первые опыты со сморчками были наняты в Чехословакии в 50-е годы в офтальмологии, наши медики тоже подключились к разработке нового перспективного и абсолютно натурального лекарства, но лазерные типологии развивались такими темпами, что Минздрав РФ посчитал, что это полностью снимет проблему. Сейчас время показало, что, увы – "очкариков" становится все больше, и микрохирургам работы хватает для устранения уже серьезных поражений глаз, а профилактика близорукости включает в себя только гимнастику для глаз, да советы активно ласкуются черникой.
