БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 1500 ГРН

Улун «Высокогорный черный GABA» 50g

450 грн
Улун «Высокогорный черный GABA» 50gУлун «Высокогорный черный GABA» 50gУлун «Высокогорный черный GABA» 50gУлун «Высокогорный черный GABA» 50gУлун «Высокогорный черный GABA» 50gУлун «Высокогорный черный GABA» 50gУлун «Высокогорный черный GABA» 50g

Ароматный тайваньский улун Аквамарин изготовлен по бескислородной технологии ферментации GABA. Благодаря этому в чайных листьях повышается содержание ценной гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), которая важна для работы мозга и самочувствия.
Чайки сферического скручивания напоминают изумрудные узелки. При заваривании вскрываются мясистые листья, заполняя пространство чайника или гайвани.
Свойства чая
Аквамарин Габба – чай для внутреннего равновесия, спокойной собранности, ясности мыслей. Пьется с удовольствием, не надоедает, освежает взгляд на привычные вещи.
Повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты наделяет GABA-чай комплексными оздоровляющими способностями.
Дарит чувство покоя, лишает тревоги, раздражительности.
Стимулирует работу мозга, улучшает концентрацию и память.
Нормализует сон, выравнивает состояние при хронической усталости.
Поддерживает здоровье сердца, помогает при атеросклерозе.
Выводить токсини, способствует похудению.

 

佳葉龍茶  金白龍茶  活力茶

 茶業改葉改良場輔導製造

我們以多年的製茶經驗、改善了香氣、增加順喉感及除去不悅的澀味

讓人有點像喝【東方美人】的感覺、

且帶果香、果酸味及一股佳葉龍茶才有的特殊風味

 什麼是佳葉龍茶 ?

 所謂佳葉龍茶(GABA–tea)就是一種含高量γ—胺基丁酸(γ—Aminobutyric acid)的天然茶葉新製品

 γ—胺基丁酸英文簡稱GABA,所以佳葉龍茶又稱GABA茶,日本習慣稱之為GABARON TEA

 由於這種茶喝起來非常順口,所以日本又稱為「順口茶」,又因喝了這種茶令人元氣十足、精神百倍、不易疲勞所以日本人又稱之為「打氣茶」,在大陸則稱為「金白龍茶」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

佳葉龍茶另一最大特徵為也含極高量之丙胺酸(Alanine)。一般正常製造之茶葉,由於皆在有氧的狀態下製造,所以含較高量的麩胺酸(Glutami.c acid)和天門冬胺酸(Aspartic acid),而只有極微量的丙胺酸和γ—胺基丁酸,但佳葉龍茶由於是在無氧狀態下進行長時間"嫌氣發酵"所製成,其化學成份剛好與在有氧狀態下製成之正常茶葉呈相反結果,

即麩胺酸和天門冬胺酸明顯減少,而γ—胺基丁酸和丙胺酸則呈8~10倍的增加。經多年的研究,目前已證實佳葉龍茶中之γ—胺基丁酸,主要是由茶菁鮮葉中原來存在之麩胺酸轉變而來,丙胺酸則是由天門冬胺酸轉變而成,

即:麩胺酸→γ—胺基丁酸 ,天門冬胺酸→丙胺酸。換言之,佳葉龍茶所含之高含量之γ一胺基丁酸和丙胺酸,都是由茶菁原料天然成份轉變而成,絕非外在人工添加之化學成份,所以絕對是一純天然的茶葉新製品。

1、施肥
高氮施肥有助茶菁之胺基酸生成,亦可幫助製作較高GABA含量之佳葉龍茶。
2、原料
要製作品質優良且GABA含量高的佳葉龍茶,需有好的茶菁原料。一般適製綠茶之品種氨基酸含量較高,較有利於製作高γ-胺基丁酸含量之佳葉龍茶。
3、品種
要製成佳葉龍茶,以麩胺酸含量愈高之品種為佳,無特定限制。依農委會茶業改良場探討之結果,適合製作佳葉龍茶以臺茶12號、臺茶16號、臺茶17號、青心烏龍、青心大冇、四季春等品種較佳。
4、部位與成熟度
茶菁通常以茶梗/茶莖的氨基酸含量最高,接著依序為心芽、第二葉、第三葉、老葉,麩胺酸含量也相同。有日本學者建議,製造佳葉龍茶可保留茶梗部份為佳。茶菁原料越鮮嫩,氨基酸含量愈高,愈有助製作高GABA含量之佳葉龍茶。
5、季節
依據日本研究結果,各季節之茶菁原料對GABA含量影響甚深,依序是春茶、夏茶及秋茶,以春茶製作佳葉龍茶較為佳。
6、氣體
製造GABA茶必要步驟為厭氧處理,氧氣愈少愈不易失敗。因氮氣成本低,使用上也較二氧化碳安全,故製作佳葉龍茶以氮氣處理較理想。
7、時間
佳葉龍茶製作,需經過長時間的厭氧處理,幫助增加GABA含量。實際時間,依照各技術方法作不同調整。
8、攪拌
時至今日的佳葉龍茶製作技術,可採反復厭氧—有氧處理,並配合持續攪拌之方式。反復發酵法製造GABA茶,於每次有氧發酵處理時,持續攪拌約2~3小時,如此一來不僅可提高GABA含量,並可幫助改善GABA茶風味與品質。

佳葉龍茶的成分:茶兒素、多酚類、氟、鉀、鋅、維生素C、維生素E、γ—胺基丁酸等等。
佳葉龍茶在日本已成為大量製造的茶葉產品,要製成商品化之佳葉龍茶,最低標準為每100g乾茶至少應含150mg以上之GABA,GABA含量愈多,售價亦越高。由於GABA茶是由厭氧發酵而製成,有別於一般茶葉須在有氧狀態下製成,再依一般茶葉製造之殺菁、揉捻、乾燥即可製成佳葉龍茶。因風味較特殊,並非人人都接受,但茶湯入喉溫和平順,較無刺激味與苦澀口感。
佳葉龍茶(Gaba tea)為富含γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid)的茶葉新製品,最早由日本津志田博士所發現,津志田博士於研究時,發現茶菁原料經長時間厭氧發酵處理後,麩胺酸會大量轉化為γ-胺基丁酸,天門冬胺酸也會轉化為丙胺酸,γ-胺基丁酸英文簡稱GABA,由於這種茶葉有豐富的γ-胺基丁酸,故被命名為GABA茶,佳葉龍茶除了可稱為Gaba tea,又被稱GABARON茶或金白龍茶。
 

Вместе с этим товаром покупают: