Как известно, коронавирус может сохраняться на разных поверхностях определенное количество времени. Дольше всего вирус сохраняет свою активность на пластике и нержавеющей стали (до 72 часов), на картоне 24 часа, на медных поверхностях до 8 часов. Поэтому так важно во время эпидемии не касаться руками лица, особенно глаз, носа и рта. Соблюдение определенных мер предосторожности поможет защитить себя от риска заражения.
Вирусологи напоминают о том, что чтобы не подвергать себя опасности, после того как вы сходили за покупками, обрабатывать нужно не только руки, но и все, что вы принесли с собой в дом с улицы.
Рекомендуем соблюдать несколько простых правил, которые могут защитить вас:
- Доставайте купленные продукты на столике в коридоре, не несите их сразу на кухню.
- Для покупок используйте тканевую сумку, которую стоит сразу стирать.
- Выбросьте ненужную бумажную или пластиковую упаковку с покупок в мусорное ведро с крышкой. Содержимое упаковок сразу пересыпайте в емкости для хранения.
- Некоторую упаковку (например, стеклянные или жестяные банки) можно протереть дезинфицирующим средством, прежде чем открыть или поставить на полку. Мойте водой с мылом также продукты в герметичных упаковках, после чего оботрите их.
- Если вы принесли из магазина неупакованные продукты (например, фрукты или овощи) помойте их с обычным мылом под проточной водой. Причем мойте продукты также тщательно, как вы моете руки, а не довольствуйтесь лишь быстрым ополаскиванием.
- Фрукты и овощи после мытья поместите в дуршлаг и обдайте кипятком, после чего быстро поставьте под струю холодной воды. Так вы сохраните все их полезные вещества и при этом их можно будет безопасно употребить в сыром виде.
- Если вы купили хлеб или выпечку без упаковки или же в негерметичной упаковке слегка обжарьте изделие над газовой горелкой или отправьте в разогретую духовку на несколько минут.
- Покупая яйца, также стоит помнить о безопасности. Промойте купленные яйца содовым раствором, после чего проточной водой, после чего оботрите салфеткой.
- Если вы покупаете продукты длительного хранения, которые вы не собираетесь использовать сразу же, оставьте их на несколько дней в отдельном шкафу, например, в прихожей. Делайте так после каждой подобной покупки.
Также стоит напомнить о правилах гигиены питания, которые, кстати, стоит соблюдать не только в период эпидемии:
- Тщательно мойте руки перед едой и приготовлением пищи в течение не меньше 20 секунд, а также научите своих детей делать также.
- Всегда используйте разные доски для разделывания сырого мяса и рыбы.
- Придерживайтесь рекомендованного теплового режима во время приготовления еды.
- Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике или в замороженном виде, а также следите за сроком годности продуктов.
- Сразу же утилизируйте упаковку и пищевые отходы, чтобы не накапливать мусор.
- Всегда пользуйтесь чистой посудой.
- При заказе готовых блюд из ресторана или кафе, заранее уточните способ упаковки вашего заказа, будет ли обеспечена его герметичность. Предпочитайте заказывать те блюда, которые перед употреблением можно дополнительно подвергнуть термической обработке в духовке или микроволновке. После получения заказа тщательно обработайте антисептиком упаковки, затем переложите еду в чистую домашнюю посуду, а упаковки утилизируйте.
Также перед тем, как идти за покупками потратьте немного времени и составьте список того, что вам необходимо купить. Так вы сократите до минимума время вашего пребывания в магазине. Также старайтесь делать покупки впрок, чтобы как можно реже посещать людные места.
В условиях карантина у нас всех стало немного больше свободного времени, которое можно мудро потратить на то, чтобы сделать ваш дом и, в частности кухню, безопасным местом.
Будьте здоровы!
