蔬菜炸猪排酱——日本料理的原创添加物
日本确实是一个盛产美味酱汁的国家。 其中之一是蔬菜炸猪排酱。 它是许多肉类、蔬菜或米饭的浓稠可口的调味料，被认为是制备著名的同名猪排的主要成分。
由于成分较多，炸猪排酱的味道非常丰富、多面。 它不能被归类为辣酱、甜酱或咸酱——所有这些味道都同样存在于炸猪排中，创造出一种独特且非常和谐的香味。
炸猪排：多种原料巧妙地组合成一种酱汁
人们相信日本并不是这种酱汁的原产地：当地厨师只是改良了经典的番茄酱，添加了许多正宗的配料。 炸猪排食谱有很多，但每种食谱都是基于蔬菜和水果泥的组合，并添加了各种添加剂。
因此，Sushi Cook 在线商店中推出的炸猪排酱的基础是西红柿、苹果和洋葱，压碎成泥。 日本传统香料、醋和天然增味剂味精增强了酱汁的味道。
炸猪排酱的好处和热量含量
由于使用蔬菜和水果，炸猪排酱含有维生素 C、A 和 B，以及有益的矿物质，包括氟化物、钙和镁。 由于果酸的存在，酱汁含有重要的抗氧化剂，包括番茄红素、胆碱和胡萝卜素，以及α-硫辛酸。
炸猪排酱是一种相当有营养的产品。 其中几乎四分之一由碳水化合物组成，还含有蛋白质。 但是，由于食物中通常会消耗少量酱汁，因此它也可以用于饮食目的。 炸猪排的使用限制适用于对西红柿过敏的人以及患有急性胃肠道疾病的人。
炸猪排和什么一起吃？
当然，这种酱汁最受欢迎的组合是炸猪排，也称为炸猪排。 在日本，它们通常搭配一碗米饭和味噌汤。
除了肉类之外，炸猪排酱也适合搭配鱼类和海鲜菜肴。 最常见的是：
用于天妇罗菜肴；
日本烤肉串；
寿司或卷；
炒饭（炸猪排茶饭）。
如果您想为欧洲菜肴增添风味，您也可以使用炸猪排酱代替普通番茄酱。
