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香辣牛肉小兜饭是一道辛辣的牛肉米饭盖浇菜,具有丰富的风味和浓郁的香气。主要食材包括切成薄片的牛肉,用辣椒、孜然、大蒜和酱油调味,再加以香菇或葱等蔬菜增添风味。米饭的温热与香辣牛肉的浓郁相结合,是一道非常开胃的菜肴。