罗望子泥（去核）Mumtaz 454g
蒙塔兹
罗望子是一种印度水果，以其酸甜的味道而闻名。 它经常用于泰国菜中。 Mumtaz 品牌罗望子有许多健康益处。 它富含维生素C、维生素B和钙，可促进消化。
罗望子泥（去核）是一种泰国香料，具有酸味和果味。 它被用作亚洲和拉丁美洲美食中的香料，用于酸化菜肴以及制备甜点和饮料。 软化的罗望子特别用于制备肉类酱汁，它是制备著名的英国伍斯特酱的主要成分之一。 罗望子的酸味和果味与辣椒的辣味相得益彰，使许多南印度菜肴具有特有的灼热、酸辣的味道和深色。
由于罗望子通常很酸，因此在含有棕榈糖的菜肴中可以平衡其味道。
