БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 1000 ГРН

Водоросли суш. Даши Комбу

1250 грн
Водоросли суш. Даши Комбу

Даши Комбу это крупные сушеные листья бурых водорослей, которые используют для приготовления бульонов. Сначала Комбу замачивают в воде до размягчения, затем по окружности надрезают лист для увеличения площади соприкосновения с водой и кладут в готовящийся бульон. В японской кухне используют несколько видов водорослей. Наибольшее распространение получили бурые водоросли Комбу. На Западе они продаются сушеными под тем же названием. У них сильный «морской» запах и хрустящая текстура.Японскую кухню трудно представить без морской капусты Комбу, которая используется в натуральном виде и придаёт тонкий аромат многим блюдам. Водоросли Комбу, наряду с водорослями Вакаме, используются для приготовления мисо-супов, а также добавляются в японские салаты. Вместе со стружкой тунца "Бонито", комбу является важнейшим компонентом супового бульона «Даши». Также Комбу используется и для ароматизации варёного риса в суши, и для тушёных блюд, так как она прекрасно гармонирует с овощами, мясом и рыбой.

В Японии из Комбу варят супы, их варят и тушат, как овощи, а также используют для ароматизации рыбного бульона — Даши (даси). На поверхности комбу имеется светлый налет, которому водоросли обязаны своим ароматом. Поэтому мыть водоросли не нужно, достаточно протереть их влажной тканью, а затем разрезать на кусочки. При готовке используют как сами водоросли Комбу, так и воду, в которой их замачивали. Комбу используют для приготовления острых закусок.

Состав: морская капуста.
Пищевая ценность на 100г :
белки - 8,3г
жиры - 1,5г
углеводы - 58,5
Витамины А, В1, В12, В2, В6, Е, С, Na, K, Ca, Mg, P, Fe, Zn, Cu, Mn.
Энергетическая ценность: 140 Ккал

Условия хранения: хранить при температуре от +10°C до +25°C
Изготовитель: Китай

Вместе с этим товаром покупают: