БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА ПРИ ЗАМОВЛЕННІ ВІД 1500 ГРН

Редька маринована Дайкон (Takuan), 0.5 кг

285 грн
Редька маринована Дайкон (Takuan), 0.5 кгРедька маринована Дайкон (Takuan), 0.5 кгРедька маринована Дайкон (Takuan), 0.5 кг

Японська маринована редька (Дайкон) Такуан - консервована після просушування біла редька дайкон, пофарбована в жовтий колір. Рослина входить в щоденний раціон японців і займає перше місце по площі посіву серед овочевих культур в Японії. В японській кухні використовується як наповнювач для суші.
Дайкон (або японська редька) - коренеплідні рослина, різновид редьки посівної (Raphanus sativus) з сімейства капустяні (Brassicaceae). Назва "дайкон" з'явилося в період Едо. Переклад з японської - «великий корінь».

Існує багато сортів японської редьки. Найпростіший в Японії сорт 'Aokubi' має форму гігантської моркви, близько 20-35 см в довжину і 5-10 см в діаметрі. Сорт 'Sakurajima', який тут вирощували в префектурі Кагосіма, має величезний коренеплід в формі великої білої ріпи, яскраво рожевого кольору всередині. Інші, відомі в Україні, сорти: 'Міновасе', 'Токінасі', 'Цезар', 'Термінатор', 'Император', 'Дракон', 'Великий бик', 'Ікло слона', 'Дубинушка', 'Японський білий довгий '.

Ха-дайкон (листовий дайкон). У ха-дайкона в кулінарних цілях використовують головним чином бадилля. Є спеціально вирощувані сорти цього різновиду.
Сёгоін-дайкон. Місцем народження цього різновиду дайкона є храм Сёгоін в префектурі Кіото, звідки він і взяв свою назву. Маринована редька Дайкон вважається традиційним овочем району Кіото, вона має округлу форму, важить близько 2 кг. Цей різновид дайкона володіє м'ясистим, солодкуватим на смак плодом, яка не розварюється під час приготування. Використовується для приготування "фурофукі" та інших варених страв.
Сакурадзіма-дайкон. Найбільший в світі дайкон. Вирощується на землі, що складається з вулканічного попелу, викинутого вулканом Сакурадзіма в префектурі Кагосіма. За формою схожий на ріпу, має середню вагу близько 15 кг, але зустрічаються екземпляри вагою понад 30 кг.
Маринований редис такуан-Дзуки - найбільш поширений вид.

Разом із цим товаром купують: