ГЛАВНАЯ
ПРОДУКЦИЯ ИЗ АЗИИ
КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
СТАТЬИ
ДОСТАВКА
ОПТОВЫЕ ЗАКУПКИ
КОНТАКТЫ

АРОМАТНАЯ И ОСТРАЯ МИНИ-КУКУРУЗА (РЕЦЕПТ С ФОТО)

 

 Сян Ла Юйми Сунь, или Ароматная и острая мини-кукуруза. Простая закуска сычуаньской кухни, которую употребляют в летнюю жару, чтобы поднять аппетит. Молодые хрустящие початки мини-кукурузы, политые ароматной заправкой из традиционных китайских приправ – соевого соуса, черного рисового уксуса, рисового вина и масла с чили, подслащенных сахаром. Отличный вариант для «разминки» перед обедом.
 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

консервированная мини-кукуруза – 10 початков (или 1 банка),

зеленый лук (только зеленая часть) – 1 стрелка,

Шаосинское вино – 1 ч.л.,

светлый соевый соус – ½ ст.л.,

черный рисовый уксус – 1 ст.л.,

масло с чили – 1 ст.л.,

белый сахар – ½ ст.л.

 

01

 

Ополоснуть початки консервированной мини-кукурузы от рассола. Стрелку зеленого лука также ополоснуть, а затем нарезать колечками (только зеленую часть).

В подходящей по размеру емкости смешать Шаосинское вино, светлый соевый соус, черный рисовый уксус, масло из острого перца и белый сахар, размешать до растворения сахара.

 

02

 

Сложить на сервировочном блюде початки консервированной мини-кукурузы, полить приготовленным соусом-заправкой, посыпать колечками зеленого лука и подавать. Закуска отлично дополнит и украсит обильный обед или ужин. Масло с чили поднимет аппетит, а черный рисовый уксус поможет желудку «справиться» с обедом.

 

Ароматная и острая мини-кукуруза | Китайская кухня

 

Приятного аппетита! 


Отзывы     Написать отзыв